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茄子のはさみ揚げ

茄子のはさみ揚げ

食欲そそる茄子のはさみ揚げ。

秋茄子にひき肉をはさみ、天ぷらにしてciao-panでカラッと揚げました。

おすすめPanPot
ciao-pan
調理時間
30分
カロリー
440kcal

茄子のはさみ揚げ

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材料 料理の作り方
<材料:2人分>
    
茄子・・・2本
ひき肉・・・100g

<A>
長ネギ(みじん切り)・・・大さじ2  
塩コショウ 少々・・・酒小さじ2    

<B>
天ぷら粉・・・適量
水・・・適量  

揚げ油・・・適量  
1)ひき肉に<A>を加えよくこねる。

2)茄子を輪切にする。
茄子を並べてひき肉を上にのせ、残りの茄子でフタをする。

3)<B>天ぷら衣をつけて揚げる 

4)添え物:さつま芋胡麻和え、大根とにんじんのひじき和え



レシピ提供:伯母 直美

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